Feria Internacional

1era edición

1,2 y 3 de Octubre 2025

Auditorio Central

Universidad San Martín de Porres, Chiclayo

¿Quiénes somos?

La Asociación Peruana de Molineros de Arroz (APEMA) es una organización que representa a los principales actores del sector molinero del país. Promueve el desarrollo sostenible, la innovación tecnológica y el fortalecimiento de la cadena de valor del arroz.

Sobre el Congreso

El Congreso Internacional "ARROZ 360°" es un espacio profesional diseñado para promover el conocimiento, el análisis de tendencias y el intercambio de experiencias en torno a los desafíos y oportunidades del sector arrocero peruano.

Durante dos días, jueves 2 y viernes 3 de octubre, la ciudad de Chiclayo se convertirá en el punto de encuentro de los principales referentes del arroz, congregando a líderes, empresarios, investigadores, proveedores y tomadores de decisiones de todo el país y del extranjero.

Será una experiencia inmersiva donde la innovación, la sostenibilidad y la visión estratégica serán los protagonistas. Los asistentes tendrán acceso a ponencias especializadas con contenido de alto impacto, podrán interactuar directamente con expertos internacionales y conocer de primera mano las últimas tecnologías y tendencias que están transformando la industria arrocera a nivel global.

Este año, el evento marcará un hito al contar con la presencia de destacados expositores internacionales, reconocidos por su trayectoria en innovación tecnológica, sostenibilidad y liderazgo en la industria arrocera mundial. Su participación enriquecerá el intercambio de ideas y aportará una visión global para el fortalecimiento del sector en nuestro país.

¡Vive la experiencia del arroz desde una mirada 360°!

Innovación en procesos de Molinería

Transformación digital en el agro

Seguridad alimentaria y calidad

Sostenibilidad y gestión ambiental

Comercialización y exportación

Nuevas tendencias en consumo de arroz

Público Objetivo

Empresas agroindustriales y tecnológicas

Industriales de arroz

Exportadores

Productores y agricultores

Académicos, investigadores y estudiantes

Compra tu Ticket

Entradas al Congreso

Incluyen:

Acceso por los 3 días de feria
Acceso a los stand de exhibición e información detallada de los participantes
Acceso a las conferencias
Acceso a las PPT
4 Coffe Breack
Certificado de participación (validado por la USMP)

Para visitante extranjero los precios incluyen:

Acceso por los 3 días de feria
Acceso a los stand de exhibición e información detallada de los participantes
Acceso a las conferencias
Acceso a las PPT
4 Coffe Breack
Certificado de participación (validado por la USMP)
Movilidad interna (Hotel-Feria)
Almuerzo

Entrada Feria

Incluyen:

Acceso por los 3 días de feria
Acceso a los stand de exhibición e información detallada de los participantes
Acceso directo a proveedores de interés

Compra tu ticket

Programa Preliminar

Día 01 - Miércoles 1 de Octubre

Hora inicio	Ponente	Tema
15:00 \| 15:40	ING. CÉSAR ARMANDO ROMERO - MIDAGRI	Mercado interno en Perú; consumo y estadísticas para la toma de decisiones
15:40 \| 16:10	ANYSORT	Tecnologías eficientes de selección de arroz pilado
16:10 \| 16:50	STUART - RMTC	Panorama del mercado internacional del arroz y su impacto en América Latina
16:50 \| 17:20	MACHVISION	Control de calidad automatizado en la industria del arroz
17:20 \| 18:00	SANDRA AVELLANEDA - INDUARROZ (COLOMBIA)	El modelo colombiano: articulación gremial e institucional para la competitividad arrocera
18:00 \| 18:30	ARUZ	Nuevos usos del arroz: cosmética, alimentos funcionales y aplicaciones industriales innovadoras
18:30 \| 19:00	ING. CARLOS BRUZZONE - HACIENDA EL POTRERO	Innovación tecnológica en la producción primaria: buenas prácticas agrícolas aplicadas al arroz

Día 02 - Jueves 2 de Octubre

Hora inicio	Ponente	Tema
08:00 \| 08:40	JUAN PABLO ZÚÑIGA - CORPCOM (ECUADOR)	Lecciones de la cadena de valor del arroz en Ecuador: integración industrial y seguridad alimentaria
08:40 \| 09:10	YAJESA	Tecnologías de vanguardia en el proceso de molinería de arroz
09:10 \| 09:50	TIAGO SARMENTO BARATA - BRASIL	Productividad y competitividad en Brasil: aprendizajes de la cadena de valor arrocera
09:50 \| 10:20	ING. JUAN JOSÉ CONTRERAS - COSTA RICA	Fortificación de arroz: entre la aplicación de la norma y la realidad
10:20 \| 11:00	FEDERICO PIECAS - URUGUAY	Lecciones desde Uruguay: productividad arrocera, diversificación de mercados y política de competitividad
11:00 \| 11:30	APIT	Nuevas tecnologías de envejecimiento de arroz - vaporizado
11:30 \| 12:00	DSM	Tecnologías de producción de símil de arroz
12:00 \| 12:30	EDUARDO GRATEROL	Innovaciones productivas y sostenibilidad en los sistemas arroceros de América Latina
12:30 \| 14:30	HORA LIBRE
14:30 \| 15:00	MOLINOS & CÍA	Fertilización eficiente en el cultivo del arroz
15:00 \| 15:30	SUPERBRIX	Usos de la cascarilla y molinerías autosuficientes: tecnologías para transformar cascarilla en energía limpia
15:30 \| 16:10	VÍCTOR MILLÁN / ALFONSO GARCÉS	El arroz en Perú: retos estructurales y oportunidades para fortalecer la cadena de valor
16:10 \| 16:50	MINISTRO DE ECONOMÍA Y FINANZAS	Panorama actual y proyecciones macroeconómicas del Perú